Bio-Weinproben in Freyburg
Wolfgang Wiegandt, der in Freyburgers Rotkäppchen Sektkellerei die Gäste des Unstrutstädchens durch die Kellergewölbe führte, erzählt nun über den ökologischen Weinanbau in unserer Steillage und probiert die Weine direkt dort wo sie wachsen. Wie entwickelt sich ein Bio-Riesling im Fass und vertragen 80 jährige Gutedelreben eine Umstellung?
Auf unterhaltsame Art kann der Senior dabei sein 50 jähriges Fachwissen vermitteln. Er erzählt mache Anekdote aus früheren Zeiten und köpft auch Mal eine Flasche Freyburger Rotkäppchen Sekt nach napoleonischer Art – mit dem Säbel.